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亚硝胺在酒精中的溶解青羊区保健会所度很大
发布时间 : 2021-01-28 16:51:28 浏览量 :

  平常工作的人总是少不了应酬两个字,为了应酬,我们常常需要喝酒,喝酒时我们肯定少不了下酒菜。但是点下酒菜时是必须要注意的,……

  平常工作的人总是少不了应酬两个字,为了应酬,我们常常需要喝酒,喝酒时我们肯定少不了下酒菜。但是点下酒菜时是必须要注意的,不然很容易引起健康问题。那么小编就为大家介绍经常需要喝酒应酬的人不该点的四样菜。

  腊肠咸肉。一口咸肉一口白酒,青羊区保健会所酒的滋味虽然绵长,确暗藏健康的隐患。中国农业大学食品学院副教授范志红说,熏腊腌制的食品含较多亚硝胺,亚硝胺在酒精中的溶解度很大,会增加患食管癌、胃癌等的风险。

  烤肉烤串。一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾,但这样也对身体有害。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分,还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管,成都夜网会所并破坏消化道黏膜,使这些致癌物质更易被吸收。

  凉粉凉皮。酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜。但天津营养学会名誉理事长付金如说,凉粉凉皮加工时都会加入明矾。明矾有收敛作用,会减缓血流速度,延长酒精在血液中的停留时间,增加酒精对健康的危害。另外,明矾和酒精都需要肝脏解毒,一起食用会加重肝脏负担。青羊区保健会所

  生鱼刺身。生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜也是喝酒的大忌。因为鱼贝中含硫胺素酶,会使维生素B1分解破坏。硫胺素酶加热到60摄氏度才能失去作用,因此,长期吃生鱼生贝易造成维生素B1缺乏。成都177会所喝酒时,酒精会妨碍小肠对维生素B1的吸收。所以若在生吃海鲜的同时大量饮酒,维生素B1缺乏的问题就会更加严重。